karriere_53_kokkfagetkarriere_53_kokkfagethttp://forsvaret.no/Lists/RelatedMedia/DispForm.aspx?ID=6108/media/PubImages/Kokk.jpg

Kokkfaget

    Utdanningstype:

    Læretid med førstegangstjeneste


    Sted:

    Flere tjenestesteder


    Varighet:

    2 år


    Avdeling:

    Flere avdelinger


    Studiebakgrunn [VG2]:

    Kokk og servitørfag


Kokkfaget

Liker du å lage mat og vil ha en unik læretid i Forsvaret? Årets søknadsfrist har gått ut.
Krav til søker
  • Være norsk statsborger

  • Ha bestått sesjon

  • Ha bestått VG2 kokk og servitørfag. Det er i tillegg noen få læreplasser tilgjengelig for de med VG2 matfag, med forbehold om 30 mnd læretid

  • Ha fylt 18 år i løpet av opptaksåret

  • Ha god vandel

  • Ha normalt god helse

  • Ha karakteren god i orden og oppførsel

  • Ha lavest mulig fravær

+ Se flere krav

Om denne utdanningen

I kokkfaget lærer du å planlegge, forberede og lage mat med tanke på blant annet smak, estetikk, lukt, presentasjon, hygiene og økonomi. Som kokk må man kunne sette sammen en meny med flere retter til et komplett måltid. Ulike komponenter som eksempelvis kjøtt og fisk må kunne kombineres med riktig tilbehør som grønnsaker, saus, potet osv. til en fullkommen rett.

Hva lærer du?

Som kokklærling får du opplæring i bruk og håndtering av råvarer, utstyr og menyoppsett. Du må kunne jobbe effektivt og målrettet med flere oppgaver samtidig og bruke tiden effektivt slik at spisegjester får de forskjellige retter servert til riktig tid. Fullført og bestått læretid fører frem til fagbrev i kokkfaget. Yrkestittel er kokk.

Om læretiden i Forsvaret

 

 

Læretiden kombineres med førstegangstjenesteLæretiden kombineres med førstegangstjeneste<p class="forsvaretElement-p">I Forsvaret kombinerer du gjennomføring av førstegangstjeneste og fagbrev på kun to år. Du vil også kunne få mulighet til å ta studiekompetanse gjennom nettbasert undervisning i løpet av læretiden. Vi har læreplasser fra Kristiansand i sør til Kirkenes i nord. Hvor du gjennomfører læretiden, avhenger av fagområde, men mulighetene er mange i Norges største lærebedrift.</p><p class="forsvaretElement-p">Første året av læretiden avtjener du førstegangstjeneste parallelt med fagutdanningen. Det gir deg en spennende, utfordrende og variert hverdag med unike opplevelser bare Forsvaret kan gi deg.​</p><p class="forsvaretElement-p">Læretiden starter med en rekruttperiode på 6–8 uker, hvor du får opplæring i grunnleggende soldatferdigheter som skyting, kamuflasje, stridsteknikk, førstehjelp og overlevelse i naturen. Merk at lærlinger ikke kan få stridsrelatert opplæring før de fyller 18 år. Etter rekruttperioden overføres du til avdelingen hvor du har fått læreplass.<br><br>Den daglige tjenesten er som ved hvilken som helst annen læreplass, og du jobber med relevante arbeidsoppgaver i ditt lærefag. Soldatutdanningen fortsetter parallelt med den daglige tjenesten gjennom det første året av læretiden – med fysisk trening, undervisning i «grønn tjeneste» og feltøvelser.<br><br>Etter fullført førstegangstjeneste bruker du andre år av læretiden til fagutdanning i ditt lærefag. Du får en individuell opplæringsplan med tett oppfølgning fra en erfaren faglig veileder underveis. Du avslutter læretiden med en ordinær fagprøve. Mer enn 95 prosent av Forsvarets lærl​inger består fagprøven på første forsøk. Etter læretiden kan du søke engasjement eller videre utdanning i Forsvaret.​​ ​​​​​​​​​​<br></p>
Økonomiske vilkår under læretidenØkonomiske vilkår under læretiden<p class="forsvaretElement-p">Ved å kombinere læretid med førstegangstjeneste får du økonomiske betingelser som vernepliktig <strong>første læreåret</strong>:<br></p><p class="forsvaretElement-p">– Tjenestetillegg på 172 kroner dagen<br>– Dimisjonsgodtgjøring på 33 091 kroner<br> </p><p class="forsvaretElement-p"> Tjenestetillegget er ment å dekke utgifter til ting du ikke får fra Forsvaret. Det gjelder også for helg, permisjonsdager og høytider og tilsvarer en månedlig utbetaling på 5 160 kroner.<br><br>Om du blir ansett som godt skikket, kan du bli forfremmet til ledende menig/ visekorporal. Som ledende menig/ visekorporal kan du få et tillegg på 23 kroner dagen (690 kroner per måned). Alle som er inne til førstegangstjeneste, får 20 permisjonsdager som kan brukes i løpet av de første 12 månedene.<br><br>Det <strong>andre året</strong> er du midlertidig militært ansatt og får ordinær lærlinglønn:<br><br>– Lønn på 13 391 kroner i måneden – tilsvarer 50 prosent av lønnstrinn 27<br>– Lærlingstillegg på 23 kroner per dag<br>– Du har også krav på overtidsbetaling etter gjeldende regler<br></p><p class="forsvaretElement-p"> Ferie opptjenes etter ferieloven. Du kan søke Lånekassen om stipend for det andre året.<br></p>
Andre goder som lærlingAndre goder som lærling<p class="forsvaretElement-p">– Du får fri kost og losji når du bor på Forsvarets avdelinger* (skattlegges andre året)<br><br>– Du får sju gratis hjemreiser tur/retur hvert år <br><br>– Du får gode rabatter på offentlig kommunikasjon (90 prosent rabatt på tog) <br><br>– Du får mulighet til å ta kurs i regi av Forsvaret <br><br>– Du kan få inntil 2 tilleggspoeng ved opptak til høyere utdanning når du har fullført førstegangstjenesten <br><br>– Du får gratis lege- og tannlegebehandling det første året <br></p><p class="forsvaretElement-p"> Du kan også søke om å få dekket faste utgifter som husleie, mobilabonnement, renteutgifter og tilsvarende det <strong>første året</strong> av læretiden. Du finner mer informasjon og betingelser om dette <a href="/_layouts/15/FIXUPREDIRECT.ASPX?WebId=43a4d28e-fa33-4cd8-8cd4-6b9b23fa35c6&TermSetId=c596c3f3-d867-47f0-9cd6-e496b09e0600&TermId=ed02b3cd-e97e-4dde-865a-f89dd4ab859d">her</a>.<br></p>

Spørsmål om dette lærefaget?

Ring oss: 
03003

Skriv til oss:
fpvs.kontakt@mil.no 

Snakk med oss på Facebook:
Utdanning og tjeneste i Forsvaret

Oversikt over lærefag

Finn ditt lærefag

Forsvaret er Norges største lærebedrift med en rekke fag over hele landet.

Finn ditt lærefag
Publisert 5. desember 2014 08:35.. Sist oppdatert 12. januar 2018 14:09.