Ernæringskokkfaget
Som ernæringskokk i Forsvaret vil du arbeide med effektiv og hygienisk tilberedning av mat for mange gjester samtidig.
Forsvaret har moderne kjøkken med topp maskiner og utstyr, gode lokaliteter og meget dyktige fagansvarlige. Du vil kunne lage mat både til feltøvelser og selskap.
Krav til søker
-
Være norsk statsborger
-
Må fylle 18 år i løpet av opptaksåret
-
Ha god vandel, og må kunne sikkerhetsklareres
-
Ha bestått sesjon. Du kan søke selv om du ikke har vært på sesjon. Da kalles du inn til sesjon etter at søknaden din er behandlet, hvis du ellers blir funnet kvalifisert
-
Ha normalt god helse. For å bli vurdert for læreplass på Sjøforsvarets fartøyer, må du kunne svømme 100 meter på under 3 minutter
-
Ha bestått alle fag på VG2 Kokk- og servitørfag (24 mnd læretid). Man kan også søke med VG2 Baker og konditor, VG2 Matproduksjon og VG2 Matfag (30 mnd læretid)
-
Ha vurdering god i både orden og oppførsel begge år, og lite fravær.
Om utdanningen
I løpet av læretiden vil du få opplæring i spesialkost, diett, hygiene, kvalitetskontroll, vurdering av råvarer, porsjonsberegning, menyplanlegging og ulike teknikker og tilberedningsmetoder.
Fullført og bestått læretid fører frem til fagbrev i ernæringskokkfaget. Yrkestittel er «ernæringskokk».
Fordeler med å ta læretiden i Forsvaret
Ved å gjennomføre læretiden i Forsvaret får du også mulighet til å benytte Forsvarets gode studietilbud. Du kan ta generell studiekompetanse som nettstudium, og få støtte til andre yrkesrettede kurs i løpet av læretiden.
Forsvaret har lærlinger på ulike tjenestesteder over hele landet, og på Sjøforsvarets fartøy. Antall læreplasser på de ulike tjenestestedene varierer fra år til år, og med det enkelte lærefag, men muligheten for en spennende læreplass er god i Norges største lærebedrift.
